Riconoscimento della DOP della Formaggella Luinese

Luino (VA) Lombardia

RICONOSCIMENTO DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA

RICONOSCIMENTO DELLA DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA DEL FORMAGGIO "FORMAGGELLA DEL LUINESE" AVANZATA A SENSI DEL REG. CE N° 2081/92 DEL 14 LUGLIO 1992.

Il riconoscimento del marchio DOP fornisce al consumatore le garanzie di qualità dei prodotti agroalimentari.

L'ottenimento del marchio DOP per il formaggio "FORMAGGELLA DEL LUINESE" è stato raggiunto attraverso un percorso di ricerca che ha indagato, nel territorio dell'alta Provincia di Varese, gli aspetti storici, scientifici e tecnologici che ne determinano le peculiarità organolettiche che stanno alla base del riconoscimento.

formaggella-luinese

Il riconoscimento del marchio DOP è pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale dell'Unione Europea serie L102 del 16 aprile 2011: "Regolamento di esecuzione (UE) n. 375/2011 della Commissione, dell'11 aprile 2011, recante iscrizione di una denominazione nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette [Formaggella del Luinese (DOP)]"


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